Menu Permeke

Gratinée de chèvre au Sirop de Blanche de Bruges
(Accompagnée d’un verre de Blanche de Bruges)

Magret de Canard rôti à la Kriek, Légumes de Saison
(Accompagné d’un verre de Kriek)
ou
Saumon rôti à la bière de Grimbergen et riz Basmati
(Accompagné d’un verre de Grimbergen)

Gaufre de Bruxelles à la Chouffe
(Accompagnée d’un verre de Chouffe)

Walking Buffet

(À partir de 30 personnes)
Scampis poêlés aux épices et à la Bière Kriek
Saumon fumé
Ballotine de Poisson aux Herbes
Carpaccio de Boeuf
Salades (Niçoise – Liégeoise – Verte)
Salade de Magret de Canard fumé et Chicon aux Noix,
Tomates Mozzarella
Ananas au Jambon cru,
Tartare de Crevettes
Waterzooi de Poissons
Carbonnades flamandes
Assiette de fromages Belges
Clafoutis aux Cerises
Mousse au Chocolat et Spéculoos
Dame blanche, Fondant au Chocolat
Salade de fruits frais, Tarte aux pommes caramélisées